Cacher Sous le contrôle du Beth Din de Paris
Entrées
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Foie Gras |
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Terrine de Foie Gras Maison Toasts, confit d’oignons et fleur de sel de Guérande |
26€ |
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Foie Gras Poêlé Toasts, confit d’oignons et fleur de sel de Guérande |
28€ |
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Houmous |
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Houmous Végétarien Champignons rôtis et oeuf poché, servis avec un pain pita |
15€ |
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Houmous Émincé d'Entrecôte Huile d’olive, coriandre, pickels d’oignons rouge servi avec un pain pita |
20€ |
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Houmous Éfiloché d'Agneau Huile d’olive, coriandre, pickel d’oignon rouge servi avec un pain pita |
24€ |
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Carpaccios |
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Carpaccio Pesto, huile d’olive, roquette, fleur de sel, crème balsamique |
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Carpaccio de Bar Marinade Éxotique Ananas, mangue, coriandre, roquette citron vert, huile d’olive |
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Delices du Chef |
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Aubergine Baladi Aubergine grillée, viande hachée épicée, sauce tehina, huile de sésame, coriandre, servie avec pain pita |
18€ |
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Tartare Saumon Avocat |
18.50€ |
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Os à Moelle Rôti à la provençale servi avec toasts |
10€ |